? 為進一步規范食品添加劑使用行為，嚴厲打擊肉制品、水發產品生產環節濫用食品添加劑等違法違規行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，7月25日，通川區市場監督管理局組織召開肉制品、水發產品濫用食品添加劑專項警示約談會，轄區22家肉制品、水發產品企業負責人參加會議。
會議通報了近期監督抽檢及專項檢查中發現的突出問題，直指行業痛點：部分企業存在超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為。同時，向與會人員重點宣貫了《中華人民共和國食品安全法》《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）等法律法規，并通過近期的非法添加典型案例講解，敲響食品安全警鐘，警示企業增強法律敬畏心，堅守食品安全底線。
會議要求，要全面排查隱患，各食品企業需立即開展自查自糾，徹底排查生產過程中食品添加劑采購、儲存、使用等環節風險點，嚴格按照國家標準規范添加劑使用流程；要全程留痕保溯源，建立健全食品添加劑使用臺賬制度，如實、詳盡記錄添加劑種類、用量、使用時間等信息，確保全過程可追溯；要全員培訓筑防線，加強從業人員食品安全知識及添加劑規范使用培訓，強化責任意識與法律觀念，堅決杜絕任何僥幸心理。
下一步，通川區市場監督管理局將持續高壓監管，顯著增加對肉制品、水發產品的抽檢頻次和加大突擊檢查力度。對查實存在濫用食品添加劑等嚴重違法行為的企業，將依法從嚴從重查處，絕不姑息，全力筑牢轄區食品安全堅固防線。
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